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Bioschokolade vom Feinsten

El Ceibo

Als vor vier Jahrzehnten sich eine Handvoll von Kakaoproduzenten aus dem Alto Beni zusammenschlossen, um Produktion und Vertrieb ihrer Bohnen besser zu organisieren, ging es zunächst darum, das eigene Überleben zu sichern. Heute hat sich das Unternehmen El Ceibo zum größten Produzent von Bioschokolade in Bolivien gemausert. 50 Kooperativen tragen das Unternehmen, das 2013 700 Tonnen Biokakaomasse herstellte. Zur Produktpalette des genossenschaftlichen Unternehmen gehören auch Gourmetschokoladen, wie die Fine Dark Salt Chocolate, die mit Salz aus dem Salzsee von Uyuni gemacht wird. 1300 Familien besitzen das Unternehmen, das neben Deutschland auch Frankreich, die USA und Japan mit Schokolade beliefert.

Auf Deutschlandfunk lief im Juni ein Unternehmensportrait von mir über El Ceibo:

Hier zum Anhören: Schokoladenproduktion in Bolivien. Ein Paradebeispiel demokratischer Wirtschaft